Ons assortiment

Belangrijk voor ons is dat we het product met liefde maken, ambachtelijk en met oog voor kwaliteit. Al onze broodsoorten zijn daarom E-nummervrij en bevatten geen melk, kaliumzouten, conserveringsmiddelen of andere broodvreemde ingrediënten. Het komende seizoen komt ons speltmeel zelfs bij een akkerbouwer uit eigen regio vandaan, de Schermer. Hij zaait speciaal voor ons 10 hectare in. We weten dan precies wat we binnenhalen.
En daar houden we van!   

Het assortiment is breed en per winkel verschillend. Dagvers spelt- en tarwebrood (met gist of eigen desem gebakken) is bij alle twee de filialen dagelijks te verkrijgen. Raat Medemblik heeft daarnaast taarten en overig banket in de winkel.
Raat Alkmaar richt zich voornamelijk op biologische (spelt)producten.

Wilt u precies weten waar en wanneer u terecht kunt voor uw favoriete brood of bijvoorbeeld lactose-vrije koek? Of wilt u weten wat er exact inzit? Bekijk het assortiment dan per product, links in de kolom.