Artisanaal brood

Onze vestiging in Alkmaar heeft een nieuwe zonwering! De vertrouwde tekst sinds oktober 2012 'Bakkerij Raat, uw speltbroodspecialist' is vervangen door 'Bakkerij Raat  Artisanaal brood'. Wij zijn onveranderd speltbroodspecialist, maar 'artisanaal' op de luifel geeft nauwkeuriger aan wie wij zijn; bakker van handgemaakt, ambachtelijk gebakken brood - van onder meer tarwe, spelt, rogge, khorasan of tritordeum - gerezen met desem en/of gist. Met als enige toevoegingen... tijd, aandacht en liefde! Hein Raat

Ons meest verkochte brood... 'Vlaams Desem' en 'Elzasser Desem'

assortiment_foto

Brood zoals het bedoeld is

Bakkerij Raat

Hartelijk welkom op de site van Bakkerij Raat, met de hoofdvestiging aan de Nieuwstraat in Medemblik en een filiaal aan de Marktstraat in Alkmaar.
Raat is sinds 1846 hét adres voor ambachtelijk gebakken brood en banket.
Al onze producten bakken wij in eigen bakkerij, op een enkel product na (zoals speltbeschuit) en op de glutenvrije artikelen na, die in een externe, glutenvrije omgeving worden gebakken.
Ons brood is vrij van toevoegingen en kunstmatige e-nummers; wij gebruiken uitsluitend de vier basisingrediënten: water, meel, Keltisch zeezout of broodzout en het rijsmiddel desem of gist (of beide).
Graag tot ziens in onze winkels en op onze markten!

Bakkerij Raat Medemblik

Nieuwstraat 84
1671 BG  Medemblik

(0227) 541379
bakkerij@raat.nl

Bakkerij Raat Alkmaar

Marktstraat 2
1811 LG  Alkmaar

(072) 531 41 48
bakkerij@raat.nl

Bakkerij Raat elders in NH

Bakkerij Raat staat op de markt in Heiloo, Blokker en Haarlem.
Alles over onze markten.