Raat logo Naar home

Menu

Assortiment

Raat’s assortiment

Ons bakkersteam bakt met liefde voor het ambacht en met oog voor topkwaliteit het Raatbrood en -banket.
Al onze broden zijn daarom vrij van kunstmatige e-nummers, bevatten op één brood na géén melk (Andes bevat melkpoeder), bevatten géén kaliumzouten, conserveringsmiddelen, uiteraard géén suiker of andere broodvreemde ingrediënten.
Onze bakkers, maar ook onze (senior) verkoopsters, weten precies wat er in ons brood zit.
We werken graag transparant; zo weten we ook waar ons graan vandaan komt.
Ons speltmeel wordt verbouwd door Boer Ted, een akkerbouwer uit de Schermer, dus in eigen regio.
Hij zaait speciaal voor Bakkerij Raat.
Een groot deel van onze andere granen komt bij ons binnen via een ander betrouwbaar adres, Harry Donker uit Middenmeer.

Ons assortiment is breed en deels per winkel verschillend.
Uiteraard zijn er overeenkomsten en is het mogelijk – wanneer u twee dagen vooraf een bestelling doet – om het product van uw keus te kunnen ophalen in het filiaal bij u in de buurt, dus ook als uw keus uit onze andere vestiging moet komen.
Ons spelt- en tarwebrood, op basis van gist en/of desem, is dagelijks verkrijgbaar in zowel Medemblik als Alkmaar.
(NB: Vestiging Alkmaar is op maandag gesloten.)
Raat Medemblik heeft ook traditionele taarten en overig banket.
Raat Alkmaar heeft het grootste biologische (spelt)assortiment.