Bakkerij Raat Alkmaar

Om de hoek van het Waagplein, aan de Marktstraat, vindt u het Alkmaarse filiaal van Bakkerij Raat uit Medemblik.
Al door de ramen is te zien hoe Hein Raat en zijn team het deeg beslaat en de broden uit de ovens haalt.
Ambachtslieden aan het werk voor het oog van de klant; vandaag de dag een unieke bezienswaardigheid!
De bakkerij in Alkmaar werkt met biologische ingrediënten en is gespecialiseerd in producten van de granen spelt, khorasan en tritordeum.

Speltspecialist
Hein Raat heeft er jaren geleden al voor gekozen om, naast tarwe, te werken met spelt – biologisch en/of duurzaam geteeld.
Onze bakkerij doet dus niet mee aan een ‘hype’, maar werkt met spelt omdat het een geweldig mooi, smaakvol graan is, en omdat er veel vraag is naar brood en banket van uitsluitend spelt.
Van de twee vestigingen, Medemblik en Alkmaar, biedt Alkmaar – met Heiloo (donderdag biomarkt) – het grootste speltassortiment.
Niet alleen broden gebakken met gist of desem van het eigen moederdesem, maar ook koek, banket en klein brood, zoals kadetjes, bolletjes en croissants en onder meer eierkoeken, mueslikoeken en appeltaart.
Bakkerij Raat in Alkmaar is hiermee uniek en onderscheidend binnen Noord-Holland.

’t Bestellen van brood
Voor een brood- en/of banketbestelling belt u naar de Marktstraat in Alkmaar en bij voorkeur de dag voorafgaand aan uw komst, zodat wij rekening kunnen houden met uw wensen en op maat kunnen bakken.
Wilt u voor dinsdag bestellen?
Dan kunt u op maandag bellen naar onze vestiging in Medemblik, die wel op maandag geopend is.
Laat u a.u.b. weten dat u uw bestelling bij Raat in Alkmaar ophaalt.
Gaat het om banket of taart?
Dan weten we het graag een paar dagen van te voren.
Hartelijk dank voor uw medewerking.

U kunt ook online een bestelling plaatsen via bestellenbijraat.nl/alkmaar.

Team Bakkerij Raat