Raat logo Naar home

Menu

Wetenswaardigheden

Wetenswaardigheden

  • Stokbrood van Bakkerij Raat valt in de prijzen

    Bij de Bakkersvakwedstrijden van 13 november 2019 heeft Bakkerij Raat de 3e prijs gewonnen bij de categorie desem-stokbrood. Hier zijn wij natuurlijk heel trots op! Ons speculaas viel helaas niet in de prijzen, toch weten wij zeker dat u hem wel lekker zult vinden! Graag tot ziens in een van onze winkels in Medemblik of Lees verder

  • Artisanaal brood

    Onze vestiging in Alkmaar heeft een nieuwe zonwering! De vertrouwde tekst sinds oktober 2012 ‘Bakkerij Raat, uw speltbroodspecialist’ is vervangen door ‘Bakkerij Raat  Artisanaal brood’. Wij zijn onveranderd speltbroodspecialist, maar ‘artisanaal’ op de luifel geeft nauwkeuriger aan wie wij zijn; bakker van handgemaakt, ambachtelijk gebakken brood – van onder meer tarwe, spelt, rogge, khorasan of Lees verder

  • 172 jaar Bakkerij Raat

    Het was in 1846 dat Jacob Raat en Maria Dunselman-Bakker trouwden en de bakkerij van wijlen Jan Dunselman voortzetten als Bakkerij Raat. Tot de dag van vandaag bakken wij ambachtelijk brood en banket, met respect en liefde voor het bakkersvak. De mijlpaal van 170 jaar hebben wij twee jaar geleden gevierd! Onze volgende gedenkwaardige verjaardag Lees verder

  • winnende speltstol

    Onze bekroonde, biologische speltstol was ook afgelopen kerst weer een succes! Gebakken volgens het recept waarmee we winnaar werden in 2015. Een vakjury van het Noord-Hollands Dagblad koos toen onze speltstol tot de beste in de categorie ‘speciaal’. Voor alle fans geldt dat we niet wachten met bakken tot volgend jaar kerst, want iedereen lust Lees verder

  • Maak kennis met spelt!

    Beste stadsgenoten, Zoals jullie weten, heb ik in oktober 2012 een vestiging geopend in Alkmaar. Op deze locatie bak ik brood van vooral speltmeel, maar ook van Khorasan (oertarwe) en Tritordeum. Er blijkt een markt voor brood van deze prachtige, heerlijke oergranen met zeer goede eigenschappen; veel mensen die geen tarwe willen of mogen, stappen Lees verder

  • Puur spelt

    In de vestiging van Bakkerij Raat in Alkmaar wordt niet alleen brood van tarwe gebakken. Hein Raat is speltbroodspecialist en dat maakt deze bakkerij uniek in de stad zelf en verre omstreken. U kunt hier terecht voor een keur aan ambachtelijk gebakken biologisch brood en kleinbrood van 100% spelt en desem of van grotendeels spelt en desem: van Lees verder